磷酸二氢钾的用途

2018-12-29

磷酸二氢钾,为无色四方晶体或白色结晶性粉末,不溶于醇,加热至400℃时融化而成透明的液体,广泛适用于各类型经济作物、粮食、瓜果、蔬菜等几乎全部类型的作物,主要用途如下:

1、作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于小麦粉,最大使用量5.0g/kg;在饮料中最大使用量为2.0g/kg

2、分析试剂、pH缓冲剂。用于配制缓冲液,测定砷、锑、磷、铝和铁;配制磷标准液及单倍体育种用各种培养基,测定血清中无机磷、碱性酸酶活力,制备细菌血清检验钩端螺旋体的培养基等。也用于压电元件、电光学元件和激光光谐波的发生。

3、钾盐是构成血细胞的重要元素。磷酸二氢钾用作饲料营养补磷添加剂。

4、医药中用作尿酸化剂,也是细菌培养剂、合成酒精的调味剂及制备偏磷酸钠的原料。

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