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食品级焦香乙基麦芽酚香精
物品单位 价格 品牌
公斤 89 华源盛泰
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-12-04
  • 更新日期: 2022-06-22
产品详细说明
香型 其他
CAS 见包装
品种 食用香料
外观 /
包装规格 25/1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

焦香乙基麦芽酚香料厂家    焦香乙基麦芽酚香料生产厂家    焦香乙基麦芽酚香料供应商

焦香乙基麦芽酚香料

产品简介

【乙基麦芽酚的使用方法】

使用方法

1、使用时一般先用热水配成0.25%溶液,或用酒精、甘油等配成溶液,然后通过试验选择加入量,避免直接加入,以防溶解不透而不能发挥其作用。

2、加入量切忌不可过多,超量时效果将会适得其反,弄巧成拙。

3、在烘烤食品中使用,应选择清晰度较低时加入,效果较好。

4、乙基麦芽酚对含铁物品十分敏感,与铁离子结合变成紫红色;制作过程中应避免接触含铁物质,特别是浓度较高时,更要小心;乙基麦芽酚可用于肉类加工中。一方面它可与氨基酸作用,增强肉类香味。更重要的是它与铁盐的酌情配合使用,可代替亚硝酸盐使罐头内的烧肉保持其粉红色。

5、乙基麦芽酚遇碱会呈现黄色。当某些产品颜色不能发黄时,应避免使用碱性原辅料。

【乙基麦芽酚的作用与用途】

乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且具有*、防腐性能,能延长食品储存期。

【乙基麦芽酚的包装】

包装:外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。

储存于干燥、通风的仓库内。食品级按