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食品级香草香精
物品单位 价格 品牌
公斤 70 华源盛泰
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2020-12-05
  • 更新日期: 2022-06-22
产品详细说明
香型 其他
CAS 见包装
品种 食用香料
外观 /
包装规格 25/1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 其他

香草香精生产厂家    香草香精供应商   香草香精批发价

香草香精

产品简介

英文:methyl Vanilla/Vanilla Extract

台湾:香草精/ 香草粉

大陆:香草精

香港、广东:云呢拿油

香草精是一种从香草提炼的食用香精,是众多香精中其中一种。有分*

香精(pure)与人工香精(artificial)两种。 两种香精虽然味道差不多

,但是价钱差异颇大。

产品用途

常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精,所

以用量不宜太多,以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

除了浓缩香精,还有粉末状的香草粉及药片状的香草片,香草片需压碎成粉

状之后使用,用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。

制作方法编辑

把香草荚剖开取出香草籽,再和剪成小段的香草荚枝干一起浸泡在40度以上

的酒中(一般可以选取白朗姆酒/伏特加等),浸泡3个月左右。