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食品级杏仁粉末香精
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 公斤 | 50 | 华源盛泰 |
- 产地：中国 四川成都
- 发布日期： 2020-12-05
- 更新日期： 2022-06-22
产品详细说明
| 香型 | 其他 |
| CAS | 见包装 |
| 品种 | 食用香料 |
| 外观 | / |
| 包装规格 | 25/1 |
| 有效物质含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
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杏仁粉末香精
产品简介
生杏仁没有明显的香味，焙炒后便产生了特殊香味。苯甲醛有十分近似的杏
仁气味，因此，调配杏仁香精用作主体原料。为改变香味单调，常用一些豆
香的香料进行协调，如洋茉莉醛、香兰素等。早期的杏仁香精，只用几种香
料，已有更多的香料品种可供使用。
原料
醇类：糠醇、甲基糠醇。
醛类：苯甲醛、糠醛、5-甲基糠醛、洋茉莉醛、大茴香醛。
酮类：紫罗兰酮、4-羟-2，5-二甲基-3(2H)呋喃酮。
酯类：乙酸糠酯、糠酸乙酯。
内酯类：丙位戊内酯、香兰素、桃醛。
吡嗪类：2-甲基吡嗪、2，3-二甲基吡嗪、2，3，5-三甲基吡嗪、2-甲基-3-
甲氧基吡嗪、2-甲基-3-乙氧基吡嗪。
吡咯类：2-乙酰基吡咯。
其他原料：麦芽酚、乙基麦芽酚、糠基甲醚、苦杏仁油
