物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
公斤 | 68 | 华源盛泰 |
香型 | 其他 |
CAS | 见包装 |
品种 | 食用香料 |
外观 | / |
包装规格 | 25/1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
食品级烤椰子香精 烤椰子香精生产厂家 烤椰子香精供应商
烤椰子香精
产品简介
品名:烤椰子香精
椰汁及椰肉含水溶性蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰子果肉含有独特的香气,椰子果肉、汁被用来制造椰子糖,椰子果肉汁制成的饮料也特别流行。椰子香料常以丙位壬内酯(椰子醛)为主料,再以香兰素、乙基香兰素等增加香草香味,又用庚酸乙酯、已酸、辛醇等香料赋予油脂气和酒香,其中的癸酸、十二酸、十四酸、椰油酸酯、δ-十四内酯等香料增加了椰子香精的厚实口感 [1] 。根据椰子的不同食用方法,也有烤椰子,同样也有烤椰子香精。烤椰子香精是在前面的椰子香精中增加烧烤香韵,同时适当减少或删除醛香韵,经适当调整配方整体,就可以做出烤椰子香味。
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