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供应食品级乳糖价格
物品单位 价格 品牌
公斤 8 华源盛泰
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-03-04
  • 更新日期: 2022-06-22
产品详细说明
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 63-42-3
型号 食品级
包装规格 25/1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

食品级乳糖    乳糖生产厂家    供应食品级乳糖

乳糖

产品简介

中文名称: 乳糖    

化学分子式:C12H22O11    

特性与用途:

白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特殊气味。有还原性和右旋光性。是一种营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。

功用:    

1.作为粉状食品色素的吸附分散性,降低色素浓度,便于使用并降低贮藏期间的变色。    

2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。    

3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC,葡萄糖154.5oC,乳糖仅129.5oC)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。

4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。    

5.用于食品、糖果和人造奶油等.