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果冻粉

产品简介：

果冻粉就是已经添加了香料的鱼胶粉，可以直接制作果冻，而鱼胶粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。果冻粉属于高膳食纤维。

白色或者浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭。

有丰富的水溶性半纤维具有国内外公认的保健功能，有效地把*原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防.高胆固醇.冠心病.糖尿病.肿瘤.肥胖症和便秘等疾病。

注意琼脂粉先需要用适量的冷水化开

琼脂比其它胶类作出的食品味道好得多，口感佳。     

琼脂除了可作稳定剂外，还可以防止包装粘连。

琼脂的浓度达到0.5%至1.0%时，可作为油饼透明糖衣的稳定剂，同时提高了黏度和表面的黏着力，快速凝固并增加食品柔韧性，减少表面缺陷和裂纹。

琼脂也经常和其它植物胶混合使用。因为琼脂可以作为填充剂和膨松剂，可代替淀粉制造表片糊、无淀粉面包和餐后点心，琼脂浓度达到0.1%到1.0%时，可作保鲜剂