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供应食品级 黄蜀葵胶价格
物品单位 价格 品牌
公斤 44 华源盛泰
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2021-03-08
  • 更新日期: 2022-06-22
产品详细说明
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 11138-66-2
包装规格 25/1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

供应级 黄蜀葵胶               食品级 黄蜀葵胶               黄蜀葵胶厂家价格

中文名称: 黄蜀葵胶

英文名称: Ablmoschus manihot gums

详情: 理化性质:淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。

来源与制法: 以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。

毒理学依据: LD50:小鼠经口大于10g/kg(bw)。

质量要求:质量标准(GB待定)

外观  淡棕黄色或带绿色粉末

粗细度(通过0.109mm筛孔)/% ≥ 90

蛋白质/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度(1 g/100 mL 水溶液25℃)/mPa?s ≥ 0.002

铅/% ≤ 0.001

砷(以As计)/% ≤ 0.0005 

作增稠剂。我国规定可用于饼干、面包、糕点和果酱,使用量为10.0g/kg;在冰淇淋、雪糕和冰棍中使用量5.0g/kg

 属于一种新型食品胶,以锦葵科植物黄蜀葵根、茎,经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

功能:增稠剂 化剂、稳定剂

黄蜀葵胶性状:

白色至微黄色粉末,溶于水成粘稠液,黄蜀葵胶属于一种新型食品胶。

黄蜀葵胶在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和化剂,它可用于淇淋、雪糕、棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

黄蜀葵胶用量:食品添加剂使用卫生标准(GB27601996)中规定黄蜀葵胶用于雪糕、棍、淇淋,大用量5.0g/kg;面包、饼干、糕点、果酱,大使用量10.0 g/kg。