供应级 黄蜀葵胶               食品级 黄蜀葵胶               黄蜀葵胶厂家价格

中文名称： 黄蜀葵胶

英文名称： Ablmoschus manihot gums

详情： 理化性质：淡棕黄色或带绿色粉末。其中以阿拉伯多聚糖、半乳多聚糖为主要成分。

来源与制法： 以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。

毒理学依据： LD50：小鼠经口大于10g/kg（bw）。

质量要求：质量标准（GB待定）

外观  淡棕黄色或带绿色粉末

粗细度（通过0.109mm筛孔）/% ≥ 90

蛋白质/% ≥ 5.0

水分/% ≤ 8.0

灰分/% ≤ 8.0

黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002

铅/% ≤ 0.001

砷（以As计）/% ≤ 0.0005 

作增稠剂。我国规定可用于饼干、面包、糕点和果酱，使用量为10.0g/kg；在冰淇淋、雪糕和冰棍中使用量5.0g/kg

 属于一种新型食品胶，以锦葵科植物黄蜀葵根、茎，经过整理、清洗、干燥、切碎、磨粉、过筛、精制而得。在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和乳化剂，它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

功能:增稠剂 化剂、稳定剂

黄蜀葵胶性状：

白色至微黄色粉末，溶于水成粘稠液，黄蜀葵胶属于一种新型食品胶。

黄蜀葵胶在食品工业中可用做增稠剂、稳定剂和化剂，它可用于淇淋、雪糕、棍和面包、饼干、糕点、果酱等食品中。

黄蜀葵胶用量:食品添加剂使用卫生标准（GB27601996）中规定黄蜀葵胶用于雪糕、棍、淇淋，大用量5.0g/kg；面包、饼干、糕点、果酱，大使用量10.0 g/kg。