食品级异抗坏血酸生产厂家
品    牌:华源盛泰
型    号:
原 产 地:中国 四川成都
更新日期:2020-05-31
起批量(公斤)价格
≥136元/公斤
全部信息
可销售总数量:39999996公斤
单 价:36 元 计量单位:公斤

 

 

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异抗坏血酸

产品简介:

别名:异VC

分子式C6H806

相对分子质量176.13

以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。

产品性状:

为白色至浅黄色或晶体粉末、无臭、有酸味,熔点166-172,并分解,遇光逐渐变黑。易溶于水,常温下溶解度为40g/100ml,溶于乙醇,5g/100ml,难溶于甘油,不溶于,1%水溶液PH为2.8。

产品用途:

1.被广泛应用于肉制品、鱼肉制品、鱼贝腌制品及冷冻制品的抗氧化作用。

2.异抗坏血酸还具有防止鱼贝类的不饱和脂肪酸发异臭的作用。

3.对肉制品,异抗坏血酸的添加量为0.5~0.89/kg;对鱼贝冷冻制品,在冷冻前用0.1%~0.6%的异抗坏血酸水溶液进行浸渍处理;对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。

4.异抗坏血酸已经逐渐用于水果、蔬菜罐头以及奶油和奶酪的抗氧化。

应用领域:

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2
、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3
、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4
、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5
、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6
、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。